Cotacachi es reconocida también por su trabajo en talabartería en el año 2019, la Municipalidad construyó el edificio Paseo Artesanal San Francisco como un espacio de exposición y venta de productos elaborados por manos cotacacheñas, donde se puede e
Botas, calzado de hombre, carteras, mochilas, billeteras, accesorios de limpieza de cuero, jeans, chompas de tela, botas de mujer, botines de mujer, botines de hombre y más.
En el valle de Manduriacos de la Zona de Intag, los agricultores cultivan esta planta en grandes extensiones, que luego constituyen la materia prima del taller de mujeres organizadas quienes se dedican a realizar esponjas e insumos de baño.
