Fue declarado Bosque Protector de Peribuela en 1998, ubicado en la comunidad de Peribuela de la parroquia Imantag, surgió a partir de la formación de una precooperativa de personas de varias partes de Imbabura y Carchi.
Cotacachi es reconocida también por su trabajo en talabartería en el año 2019, la Municipalidad construyó el edificio Paseo Artesanal San Francisco como un espacio de exposición y venta de productos elaborados por manos cotacacheñas, donde se puede e
Disfruta de diferentes tipos de café acompañado de deliciosas humitas, quimbulitos, tortillas de verde, chocolate cuencano de pasta, jugos, batidos, helados de paila y ensaladas de frutas.
