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Por la noche cada familia indígena prepara el wakcha karay que consiste en papas, mote, fréjol, tostado, nabo, carne de cuy y de gallina, champús, colada morada, guaguas de pan y alguna que otra golosina preferida por el difunto.
La comuna de Morochos se encuentra a 2700msnm, su población mantiene su vestimenta tradicional, en especial las mujeres, su lengua materna es el kichwa.
Una maravillosa hacienda en el corazón de la Sierra ecuatoriana. Visitar la Hacienda Histórica San Isidro de Iltaquí, constituye una experiencia sensorial completa. Ubicada en el cantón Cotacachi, provincia de Imbabura.
El Recinto, ubicado a 200 m s. n. m., con un clima subtropical, se dedica especialmente a la actividad agrícola y ganadera. El cultivo de palma africana es su fuente económica principal, seguida de cultivos como el cacao, maracuyá y palmito.
La Comuna de Santa Bárbara está dentro de la parroquia Sagrario del cantón Cotacachi, tiene personería jurídica desde 23 de agosto 1938 y es parte de la Unión de Organizaciones Campesina del Cantón Cotacachi (UNORCAC).
