El 21 de marzo de cada año se celebra la entrada al fuego nuevo, es el equinoccio de invierno en donde principalmente las comunidades y comunas indígenas campesinas del cantón Cotacachi festejan este inicio del nuevo año.
Abrimos nuestras puertas en 2009 ofreciendo auténticos sabores, texturas y aromas de la cocina mexicana, cocina americana y cocina ecuatoriana en un ambiente de comida casual.
Hospedaje campestre, alojamiento, instalaciones para eventos sociales, canchas deportivas, espacios verdes, hermoso paisaje con vista al volcán Imbabura y volcán Cotacachi.
En Cotacachi existe un acto ritual de especiales características, denominado La Danza de los Yumbos, que se realiza como parte de la celebración del equinoccio de septiembre denominado Hatun Mama o Culto Grande a Santa Anita.
Nos constituimos con la misión de ofertar productos alternativos de calidad. Avelina es una BOUTIQUE dirigida exclusivamente a mujeres que buscan impactar.
