Cotacachi es reconocida también por su trabajo en talabartería en el año 2019, la Municipalidad construyó el edificio Paseo Artesanal San Francisco como un espacio de exposición y venta de productos elaborados por manos cotacacheñas, donde se puede e
Ofrecemos platos típicos, carnes coloradas, caldos de gallina, almuerzos, desayunos, helados de paila y de crema, variedad de café, chocolate, wafless, postres de dulce de mortiño, dulce de higos.
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Azu Piel nace en el 2005, como una empresa familiar, somos fabricantes de todos nuestros artículos de cuero. Productos de exportación al por mayor y menor.
Por la noche cada familia indígena prepara el wakcha karay que consiste en papas, mote, fréjol, tostado, nabo, carne de cuy y de gallina, champús, colada morada, guaguas de pan y alguna que otra golosina preferida por el difunto.