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Plato típico cuyo componente principal es la carne de cerdo que primero se troza, se la macera con sal, comino, achiote, ajo, cebolla y un secreto familiar que no se revela, se deja reposar día y noche.

Complejo Termas Nangulví cuenta con 6 piscinas, con capacidad de hasta 150 personas y temperaturas que oscilan entre 24 grados hasta 40 grados. Nuestra vertiente de la cúal brota la aguas volcanicas alcanzan hasta los 50 grados centigrados.