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El 21 de marzo de cada año se celebra la entrada al fuego nuevo, es el equinoccio de invierno en donde principalmente las comunidades y comunas indígenas campesinas del cantón Cotacachi festejan este inicio del nuevo año.
Por la noche cada familia indígena prepara el wakcha karay que consiste en papas, mote, fréjol, tostado, nabo, carne de cuy y de gallina, champús, colada morada, guaguas de pan y alguna que otra golosina preferida por el difunto.
En nuestro establecimiento, el campo es el corazón que late con el mormullo de la naturaleza. Ven y descubre la esencia del campo, donde cada rincón cuenta una historia de vida y tradición.
La comuna de Morochos se encuentra a 2700msnm, su población mantiene su vestimenta tradicional, en especial las mujeres, su lengua materna es el kichwa.
Ofrecemos platos típicos, carnes coloradas, caldos de gallina, almuerzos, desayunos, helados de paila y de crema, variedad de café, chocolate, wafless, postres de dulce de mortiño, dulce de higos.
Los páramos de Piñán y la comunidad del mismo nombre, se encuentra en el corazón del Parque Nacional Cotacachi – Cayapas, parte del sistema nacional de áreas protegidas en el Ecuador.
