Plato típico cuyo componente principal es la carne de cerdo que primero se troza, se la macera con sal, comino, achiote, ajo, cebolla y un secreto familiar que no se revela, se deja reposar día y noche.
Por la noche cada familia indígena prepara el wakcha karay que consiste en papas, mote, fréjol, tostado, nabo, carne de cuy y de gallina, champús, colada morada, guaguas de pan y alguna que otra golosina preferida por el difunto.
Eventos sociales, coorporativos, restaurante comida nacional y típica.
Contribuimos al desarrollo turístico de Cotacachi. Disfrute de una variada, sana y exquisita gastronomía. Visítenos, ¡La Excelencia es nuestro compromiso!
Carnes al carbón, pollos, costillas aumadas, hamburguesas, alitas, pastas, plato típico, carnes coloradas, truchas, cócteles, servicio de cafetería, atendemos todo tipo de compromiso social.
La hermosa ciudad de Santa Ana de Cotacachi toma su nombre del milenario volcán Cotacachi, que forma un contraste con su paisaje original y atrayente; circundado de praderas y vergeles que hablan de las riquezas y su potencial agro-industrial.
Flor del Valle es un Complejo Turístico, tenemos espacios libres con plantas y árboles frutales orgánicos, caminatas, ofrecemos platos típicos y alojamiento.
