Plato típico cuyo componente principal es la carne de cerdo que primero se troza, se la macera con sal, comino, achiote, ajo, cebolla y un secreto familiar que no se revela, se deja reposar día y noche.
Es un lugar con un diseño semi-rustico rodeado de murallas que le dan el aspecto de una FORTALEZA PRECOLOMBINA, cuenta con toda la infraestructura y el potencial para atender las necesidades y exigencias de los visitantes nacionales y extranjeros.
La Casa del Kachipukru es una finca integral, ubicada en la Comunidad La Calera.
Gastronomía, comedor La Tullpa, alquiler de caballos, uso de yunta y arado, turismo rural comunitario.
El 21 de diciembre de cada año se celebra el cuidado de los ojos de agua y vertientes con rituales y entrega de ofrendas en lugares sagrados, es el solsticio. Celebradas en las comunidades de la zona Andina del cantón Cotacachi.
Disfruta de unos deliciosos hotdogs, café, miércoles y jueves popcorn, comida americana, bebidas, poker, juegos de mesa, bingo, karaoke y música en vivo.
