Plato típico cuyo componente principal es la carne de cerdo que primero se troza, se la macera con sal, comino, achiote, ajo, cebolla y un secreto familiar que no se revela, se deja reposar día y noche.
Es el lugar ideal para hospedarte cuando visites nuestro Pueblo Mágico Cotacachi. Además de la excelencia en calidad, comodidad y ubicación, encontrará el cálido ambiente familiar, que nos caracteriza para que su estadía sea inolvidable.
En Casa Leñador es un Restaurante que destaca lo mejor de Ecuador donde se vive una experiencia gastronómica exclusiva con sus sabores, aromas, colores y arte.
La Casa de las Culturas está construida sobre la fachada de una antigua edificación de estilo neoclásico republicano del siglo XX (residencia familiar).
