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Día de los Difuntos
Por la noche cada familia indígena prepara el wakcha karay que consiste en papas, mote, fréjol, tostado, nabo, carne de cuy y de gallina, champús, colada morada, guaguas de pan y alguna que otra golosina preferida por el difunto.
Mushuk Nina (Pawkar Raymi) 21 de Marzo: Nuevo Año Andino
El 21 de marzo de cada año se celebra la entrada al fuego nuevo, es el equinoccio de invierno en donde principalmente las comunidades y comunas indígenas campesinas del cantón Cotacachi festejan este inicio del nuevo año.
García Moreno y Rocafuerte, Sagrario, Cotacachi, Imbabura
Especialidad Comida Hindu desde 6.00 en adelante
¿Es este su establecimiento?
Calle Bolívar y 24 de Mayo , Sagrario, Cotacachi, Imbabura
Plato típico cuyo componente principal es la carne de cerdo que primero se troza, se la macera con sal, comino, achiote, ajo, cebolla y un secreto familiar que no se revela, se deja reposar día y noche.
Gonzáles Suárez 10-02 y 9 de Octubre, Sagrario, Cotacachi, Imbabura
Abrimos nuestras puertas en 2009 ofreciendo auténticos sabores, texturas y aromas de la cocina mexicana, cocina americana y cocina ecuatoriana en un ambiente de comida casual.
Kapak Raymi 21 de Diciembre: Cuidado de los Ojos de Agua
El 21 de diciembre de cada año se celebra el cuidado de los ojos de agua y vertientes con rituales y entrega de ofrendas en lugares sagrados, es el solsticio. Celebradas en las comunidades de la zona Andina del cantón Cotacachi.
24 de Mayo y Morales, Sagrario, Cotacachi, Imbabura
Carnes al carbón, pollos, costillas aumadas, hamburguesas, alitas, pastas, plato típico, carnes coloradas, truchas, cócteles, servicio de cafetería, atendemos todo tipo de compromiso social.
Fiestas de la Jora
En los relatos de la historia de tradiciones ecuatorianas, la ceremonia de la Jora se viene desarrollando hace más de cinco siglos.
Comunidad Calera, Cotacachi, Imbabura
La Casa del Kachipukru es una finca integral, ubicada en la Comunidad La Calera. Gastronomía, comedor La Tullpa, alquiler de caballos, uso de yunta y arado, turismo rural comunitario.
¿Es este su establecimiento?
Pedro Moncayo y 10 de Agosto, Sagrario, Cotacachi, Imbabura
7 años en la especialidad, en las mejores carnes al carbón, parrilladas, cortes gruesos, delgados, lomos finos, bebidas, vinos, jugos, cervezas.
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